凤梨酥的做法步骤

• 步骤 1：

  首先两个鸡蛋放入碗中，打半分钟左右，把蛋白蛋黄打匀，这样可以和黄油混合的更好

• 步骤 2：

  软化黄油，加入糖粉，先低速混合黄油和糖粉。

• 步骤 3：

  打发至稍微发白即可

• 步骤 4：

  蛋液分4-5次加入黄油中，每次必须完全混合后再加下一次。

• 步骤 5：

  最后的黄油蛋糊非常细腻

• 步骤 6：

  低筋面粉高筋面粉还有奶粉混合搅拌下，然后再筛入黄油糊中拌匀。

• 步骤 7：

  盖保鲜膜醒面20分钟。

• 步骤 8：

  把成品凤梨馅和面团分好，凤梨馅是15克，面团是20克。

• 步骤 9：

  按扁面团，放入凤梨馅球，包好

• 步骤 10：

  揉圆

• 步骤 11：

  放入模具中，用手指按扁

• 步骤 12：

  最后用平底的小工具辅助按平

• 步骤 13：

  烤箱160度，8分钟后翻面，再烤8分钟

• 步骤 14：

  移至晾架凉透

• 步骤 15：

  每个人烤箱不同，温度仅供参考，以上色为准

• 步骤 16：

  非常好吃哦~

• 步骤 17：

  装小袋保存~

• 步骤 18：

  口感很棒~