早餐中的香奈儿NO.5：黄油小餐包 的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有材料冷藏后，按照先液体后固体倒入面包桶，黃油除外。

• 步骤 2：

  使用面包机搅拌功能，把所有材料放入面包机，搅拌成团有光泽后，再加入黃油揉到有光泽延展度。

• 步骤 3：

  然后放在室温正常的地方，盖上保鲜膜进行第一次发酵50分钟，发酵到2~2.5倍，进行排气，分切50g/个。

• 步骤 4：

  将小面团整圆，再盖上保鲜膜进行二次醒发20分钟。

• 步骤 5：

  把所有黄油馅材料放容器中搅拌均匀，摊平一个小面团，用小刀涂抹一些黄油馅。

• 步骤 6：

  小面团慢慢收口捏紧，包住黄油馅。

• 步骤 7：

  收口完毕后，搓圆，进行第三次发酵50分钟。

• 步骤 8：

  发酵完毕后，收口向下放入烤箱烘烤。

• 步骤 9：

  刷蛋液上火210下火170度，烤十分钟左右。

• 步骤 10：

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