草莓冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，只需要蛋黄部分。把50克白糖放入小奶锅内，再加入几滴柠檬汁，用打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄液颜色变浅黄色即可。

• 步骤 2：

  将50克牛奶倒入蛋黄液小奶锅内搅拌均匀。

• 步骤 3：

  小奶锅加火，微微小火。搅拌蛋奶液热到表面冒小泡泡即可关火。

• 步骤 4：

  小奶锅隔水，让它却凉了。

• 步骤 5：

  接下来，打发好的淡奶油。

• 步骤 6：

  将打发好的淡奶油倒入放凉的蛋奶液小奶锅内搅拌均匀。

• 步骤 7：

  将自制草莓酱倒入蛋奶液搅拌均匀。

• 步骤 8：

  然后把混好的冰淇淋液倒入一盒干净带盖子的密封保鲜盒。放冰箱冷冻四个小时以上冻硬的，可以放心，直接吃吧。或可以冷冻一天。

• 步骤 9：

  第二天拿出来冷冻好的冰淇淋。用专业挖球器挖个冰淇淋球放入自制脆皮筒碗里。淋着巧克力酱和草莓酱，再放入巧克力豆，彩糖，草莓片装饰。

• 步骤 10：

  成品图。开始吃吧！哇~冰淇淋口感非常棒！

• 步骤 11：

  成品图。

• 步骤 12：

  成品图。