酸奶慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所用原料和工具，我用的慕斯圈是展艺六寸无接缝慕斯圈。

• 步骤 2：

  黄油隔热水融化成液态。

• 步骤 3：

  奥利奥饼干，去掉中间白色夹心，用料理机打碎。

• 步骤 4：

  把打碎的奥利奥倒入液化的黄油里，用刮刀拌匀。

• 步骤 5：

  拌匀后平铺在慕斯圈底部，用勺子压平。放入冰箱冷藏30-60分钟。

• 步骤 6：

  展艺吉利丁片用剪刀剪成小片，用冰水泡软。

• 步骤 7：

  软化后，沥干水分，隔温热水融化成液态。

• 步骤 8：

  酸奶倒入量杯，加入细砂糖，倒入融化的吉利丁溶液，搅匀。

• 步骤 9：

  淡奶油用电动打蛋器，低速打发只出现纹路。

• 步骤 10：

  把步骤8酸奶溶液倒入淡奶油里。

• 步骤 11：

  混合均匀，慕斯液就做好了。

• 步骤 12：

  取出冰箱冷藏好的慕斯底，倒入一半慕斯液，撒上洗干净擦干水的蓝莓。

• 步骤 13：

  倒入剩下的慕斯液，轻震晃平，放入冰箱冷藏四小时，我是晚上做的，冷藏过夜。

• 步骤 14：

  取出冷藏好的慕斯，用吹风机吹下慕斯圈，轻松脱模。

• 步骤 15：

  根据自己喜好装饰慕斯表面。

• 步骤 16：

  成品图。

• 步骤 17：

  成品图。

• 步骤 18：

  热刀，切块。

• 步骤 19：

  咬一口，清新爽口。