蛋白霜小马的做法步骤

• 步骤 1：

  将白砂糖放入搅拌器中称出所需的量

• 步骤 2：

  家里有糖粉的这一步可以省略

• 步骤 3：

  准备好材料

• 步骤 4：

  将柠檬汁滴几滴到蛋白清里

• 步骤 5：

  然后用打蛋器打出鱼眼后倒入一半糖粉用打蛋器继续打发

• 步骤 6：

  然后再加入剩下的糖粉和生粉继续打发

• 步骤 7：

  打发成硬性发泡即可

• 步骤 8：

  将打发好的蛋白霜装入裱花袋中

• 步骤 9：

  挤入马卡龙硅胶垫中，尖端用汤匙压一下

• 步骤 10：

  然后将蛋白霜放入预热好的烤箱中层上下火100摄氏度烤40分钟

• 步骤 11：

  挤入卡士达酱（做法见我的菜谱拿破仑水果千层酥）

• 步骤 12：

  用糖珠装饰

• 步骤 13：

  用黄色圣女果装饰

• 步骤 14：

  完成

• 步骤 15：

  近看

• 步骤 16：

  再看

• 步骤 17：

  不错吧

• 步骤 18：

  好吃