圣子菠菜拌金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  金针菇放入水中焯煮，加入点盐， 焯煮熟后捞出；

• 步骤 3：

  菠菜放入开水焯烫变色后捞出；

• 步骤 4：

  另起一锅冷水， 放入圣子进去焯， 圣子开口后马上捞出；

• 步骤 5：

  将焯好的金针菇、菠菜和圣子肉放入碗中， 放入蒜末；

• 步骤 6：

  加入适量的盐；

• 步骤 7：

  倒入适量的蒸鱼豉油和少许橄榄油，拌均匀后盛入盘中， 表面撒上红椒圈。

• 步骤 8：

  端上桌了。