圆白菜炒饼

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圆白菜炒饼收藏

浏览 187935 收藏 265 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 葱油饼
  • 五花肉
  • 圆白菜
  • 红萝卜
  • 小葱
  • 胡椒粉
  • 油盐

小贴士

1. 煸炒五花肉时只需放少许油, 要将五花肉里面的油脂煸炒出来, 也就是表面微微发黄发焦;2. 先加入红萝卜进去煸炒, 红萝卜用油煸炒才有利于红萝卜素的吸收; 再加入圆白菜进去翻炒;3. 今天用的是葱油饼,已经有味道了, 所以在青菜炒至六、七成熟加盐调味, 再放入饼丝进去翻炒,最后烹入点醋,加入点胡椒粉调味即可。