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口水鸡收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 三黄鸡 半只
- 花生酱 1小碗
- 精制红油 1小碗
- 葱末 少许
- 花椒油 少许
- 花椒粉 少许
- 小辣椒 适量
- 酱油 适量
- 姜蒜末 适量
- 盐 适量
口水鸡的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
三黄鸡洗净、表面抹上适量盐，放入方太蒸箱，选择蒸肉模式，18min，100度（蒸鸡肉时最好在鸡肉上拿牙签揸些小洞，这样鸡肉容易熟）。
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步骤 3：
取一容器将精制红油，生抽，盐，姜蒜末，花椒油、花椒粉拌匀。
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步骤 4：
将蒸好的三黄鸡切块，将调制好的调料淋到码好的三黄鸡块中，
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步骤 5：
加入花生酱、花生碎、红油，最后撒上适量葱花、小辣椒面即可享用。
