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步骤 1：
食材准备。
步骤 2：
三文鱼撒上盐和糖，放入保鲜袋密封，进冰箱腌渍一天。
步骤 3：
生菜洗净后吸干水分，撕碎垫在盘底。
步骤 4：
将腌渍好的三文鱼块，牛油果去核，果肉切块，洋葱切丁。
步骤 5：
再挤入柠檬汁，加入蛋黄酱搅拌均匀，撒在生菜上。
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