火腿蒜香餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  所有面团材料除黄油外，放入面包机桶内开启揉面程序开始揉面，揉面至最后10分钟时放入软化的黄油继续揉面；

• 步骤 2：

  揉面至扩展阶段完成揉面后，把面团放入面包机桶内自然发酵；

• 步骤 3：

  发至2~2.5倍大，手指沾粉插孔面团，不塌陷不回缩，即发酵完毕；

• 步骤 4：

  发酵好的面团取出挤压排气，并分成均匀的8个小面团滚圆，盖保鲜膜醒发10分钟左右；

• 步骤 5：

  醒好的小面团取一份擀成长舌状；

• 步骤 6：

  然后卷起整形成橄榄状；

• 步骤 7：

  依次做好所有小面团摆入烤盘，进行二次发酵；

• 步骤 8：

  发酵期间我们来做黄油蒜香馅，黄油软油后加入蒜蓉和盐拌均匀；

• 步骤 9：

  拌好的黄油蒜蓉馅装入裱花袋；

• 步骤 10：

  火腿肠一根切成细丁备用；

• 步骤 11：

  发酵好的面包胚取出，在表面划上—道深约1cm的口子；

• 步骤 12：

  在口子中间挤上黄油蒜蓉馅；

• 步骤 13：

  然后均匀的洒上火腿丁，送入预热好的烤箱，中层上下火170度烤20分钟左右即可。

• 步骤 14：

  成品！鲜咸美味火腿蒜香餐包！

• 步骤 15：

  成品图！

• 步骤 16：

  成品图！