槐花肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  和面，发面约30分钟，棉絮状即可。我用的纯牛奶和面，这样会增白增香。

• 步骤 2：

  鲜槐花加盐过水，这样会翠绿诱人。

• 步骤 3：

  韭菜一小把切碎，为了提味，不能太多，否则会掩盖槐花香味。

• 步骤 4：

  加入五花肉馅儿和各种调料（生抽、老抽、蚝油、盐、糖、花椒粉、鸡精等），用筷子朝一个方向搅拌五分钟，中间加三次凉白开，使馅儿上劲儿。

• 步骤 5：

  包呀包呀包包子，哈哈

• 步骤 6：

  二次发酵20分钟左右，等包子变得胖胖的，手托起来很轻盈就好了。

• 步骤 7：

  上锅蒸20分钟，吃呀吃呀吃包子喽～轻轻咬一口，还有汤汁，美滋滋的哦