魔法蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  材料合照

• 步骤 2：

  蛋黄加糖搞拌至变白

• 步骤 3：

  加入融化黄油慢慢加入并拌匀，加入冷水拌匀。

• 步骤 4：

  筛入低粉拌匀至不见粉Ok。

• 步骤 5：

  牛奶分多次加入用手动打蛋器搞匀。

• 步骤 6：

  蛋白加入柠檬汁打发提起打蛋头有软小尖勾OK

• 步骤 7：

  蛋白霜分3次加入蛋黄液里用手抽蛋器拌，无须完全拌匀。倒入模具6成满。

• 步骤 8：

  我倒多了，烤箱预热160度，烤45-50分钟，如果蛋糕上色快盖上锡纸防焦。

• 步骤 9：

  附上巧克力味。

• 步骤 10：

  出炉放凉切件。约放2小时，可以放冷藏1小时。

• 步骤 11：

  蛋糕小小开裂和回宿是正常。如图裂开太大就要降底温度了。

• 步骤 12：

  一口咬下有三种口感使爰上它。超赞，一块接一块吃不停。你都试试。