猪肉大葱千层肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  干净的盆内放入面粉

• 步骤 2：

  倒入开水

• 步骤 3：

  用筷子搅拌（用手会被烫到）

• 步骤 4：

  再倒入冷水进行和面

• 步骤 5：

  和成面团成团就好了。（盖保鲜膜放置30分钟）

• 步骤 6：

  猪肉打成肉糜后放入所有调料

• 步骤 7：

  顺时针方向搅拌均匀备用

• 步骤 8：

  面团也醒好了。如图所示

• 步骤 9：

  把面团分成两份

• 步骤 10：

  洒面粉，用擀面杖擀成正方形薄片

• 步骤 11：

  用锋利的刀切四刀，分成9个位置

• 步骤 12：

  把肉馅分成8份放在面片上（最下角那一个位置不要放）

• 步骤 13：

  用勺子摊开均匀

• 步骤 14：

  把没有肉的面片往中间折，如图所示

• 步骤 15：

  再把左边的折过来（如图所示）

• 步骤 16：

  然后往上折（如图所示）

• 步骤 17：

  右边的再盖过来（如图所示）

• 步骤 18：

  左边的再折过来（如图所示）

• 步骤 19：

  继续往上折（如图所示）

• 步骤 20：

  再重复之前的步骤（如图所示）

• 步骤 21：

  按照前一个面团的方法折好另外一个（像不像两个大砖头）放置10分钟

• 步骤 22：

  放置好的面团轻轻擀薄（不需要过分薄）

• 步骤 23：

  冷锅热油

• 步骤 24：

  放入不粘锅煎至两面金黄即可

• 步骤 25：

  用刀切成小块即可

• 步骤 26：

  你来数数多少层

• 步骤 27：

  好吃哒～