嘿，每次看到朋友圈那些卖牙签牛肉的真的是馋的口水都流了一地啊。
闭上眼睛想着香嫩的牛肉被绑在一根根的牙签肉上，撒上一把孜然，配着洋葱，煸炒过的大蒜和生姜。 这香味好像已经扑鼻而来……
不说了，马上撸起袖子干起来。
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牙签牛肉收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 500克
- 薄姜片 适量
- 料酒 1小勺
- 干辣椒 10个
- 孜然 一小碟
- 葱花 4根
- 大蒜 2个
- 生粉 1勺
- 黑胡椒粉 1勺
- 生抽 一勺
牙签牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切条，加入生抽，盐，生粉，料酒黑胡椒粉拌匀腌制。
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步骤 2：
大蒜拍碎，洋葱、生姜切条，干辣椒、葱切碎备用。
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步骤 3：
腌制好的牛肉用牙签（洗干净）串好。
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步骤 4：
油锅加热，放入牙签牛肉煸炒至转色，就可放置一旁备用。
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步骤 5：
干辣椒，大蒜，姜丝倒入锅中煸出香味，加入少量盐，依次放洋葱，牙签牛肉翻炒。出锅时撒入孜然和葱花即可装盘。
