夏天热，没有胃口，那就换着花样吃。
大口大口吃肉肉。
说实话我没吃过肉夹馍，自我感觉做出来的，第一次做……
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肉夹馍收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 适量
- 葱姜 适量
- 冰糖 50克
- 水 160克
- 酵母粉 3克
- 桂皮 1块
- 八角 2个
- 香叶 3片
- 面粉 250g
- 白糖 20g
- 酵母 3g
- 温水 约100ml
肉夹馍的做法步骤
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步骤 1：
面粉，白糖，酵母，一起搅拌。
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步骤 2：
加入问温水，搅拌成团。然后发酵，一般一小时以上。
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步骤 3：
发酵过程可以制作卤肉。五花肉洗净，煮开过一次水。
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步骤 4：
切丁。
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步骤 5：
倒入锅内煎会炼一点油出，然后把香料放进去，盐，酱油，加水焖。
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步骤 6：
我加了两次水，水焖至干即可。
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步骤 7：
面团发酵好后，揉搓排气。
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步骤 8：
分差不多大小剂子。
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步骤 9：
揉搓成圆形。
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步骤 10：
按扁。
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步骤 11：
热锅不放油哦，把面饼放进去。
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步骤 12：
干煎至熟，要勤翻面哦。
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步骤 13：
烘煎好的馍从中间切开。
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步骤 14：
夹入卤制好的肉就可以大口大口吃肉了！
