冬荫功海鲜意面的做法步骤

• 步骤 1：

  把海鲜洗干净，螃蟹切块，青红椒和洋葱切丝。 墨鱼汁意面提前煮软，沥干水备用。

• 步骤 2：

  香茅切大块，罗勒洗净。

• 步骤 3：

  热锅加入橄榄油适量，爆香洋葱后放入螃蟹爆炒，螃蟹变色后放入贝壳，不要放青口螺。 一定要记住这个时候不要放青口螺，不然青口螺的口感会变老。 爆香螃蟹贝壳之后加入一小碗水，放入冬荫功汤块和香茅草，并加入少量朗姆酒熬煮。

• 步骤 4：

  熬煮5分钟之后，待汤汁变得浓稠之后，把之前煮好的墨鱼汁意面放进锅里收汁，也把青口螺一起放进去，熬煮至青口螺开口。

• 步骤 5：

  青口螺开口后，磨入少量黑椒粒，撒上罗勒叶。

• 步骤 6：

  起锅装盘，撒上芝士粉，开吃咯！