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步骤 1:
海参用温水泡软
步骤 2:
泡软的海参放入锅中慢火煮20分钟,不要让水沸腾
步骤 3:
煮好的海参顺着切口剪开,除去沙嘴,洗净,放入凉水碗里冷藏三天,每24小时换一次水
海参的筋是好东西不要丢了
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上汤田螺,一口一个鲜到掉眉毛