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步骤 1:
胡萝卜切片
步骤 2:
摇汁或榨汁
步骤 3:
过滤备用
步骤 4:
面粉里加入白糖,酵母,胡萝卜汁和成光滑面团进行发酵
步骤 5:
白色面团也是,面粉里加入酵母,白糖,清水
步骤 6:
同样拌成絮状
步骤 7:
揉成光滑面团,包上保鲜膜,进行发酵
步骤 8:
天热半个小时就可以发好,这个是发好的
步骤 9:
拉起来呈这种状态即可,如图
步骤 10:
黄色面团取出揉,排气,分两个一大一小的面团,小的放旁备用。
步骤 11:
把大的面团分成大小一样的剂子,擀成圆形饼状,不要太薄哦
步骤 12:
把小面团搓成水滴状,中间切开点
步骤 13:
涂点水粘上
步骤 14:
取白色面团揉排气,白色面团要分三个面团,分别做小鸟的肚子,嘴巴,眼睛,图片上是擀成圆形厚度和饺子皮一样,然后对半切
步骤 15:
如图粘上
步骤 16:
取一小份出来,揉进红曲粉,搓成圆柱形
步骤 17:
中间用剪刀剪点,涂点水粘上,嘴巴就好了
步骤 18:
再取一份白色面团揉进植物炭黑,用中号裱花嘴,压出圆形
步骤 19:
白色面团用小号裱花嘴压出圆形
步骤 20:
依次把两色圆形涂点水粘上
步骤 21:
小号裱花嘴的头,我这个是直接圆形的再次压出圆形当小鸟眼珠子
步骤 22:
再次粘上
步骤 23:
依次粘上
步骤 24:
现在我们来做眉毛,先切长方形,再斜切一刀
步骤 25:
依次粘上,因为整形时间会长点,所以醒发时间不要太长,3~5分钟就好
步骤 26:
大火水开,上汽后转小火,蒸15分钟,焖5分钟
步骤 27:
成品图
步骤 28:
成品图
步骤 29:
成品图
步骤 30:
当早餐