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快手速成羊肉片泡馍收藏
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所需食材
- 馍 720g
- 以下是馍的配料
- 水 220g
- 面粉 500g
- 酵母 2g
- 盐 2g
- 羊肉汤
- 羊肉片 300g
- 香叶 2小片
- 干辣椒 1个
- 孜然粒 一撮
- 葱 2段
- 姜 三片
- 水 适量多点
- 盐 6-8g
快手速成羊肉片泡馍的做法步骤
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步骤 1：
将水倒入面包机，放2g盐，倒入面粉，上面放2g酵母，开和面程序，和面完了不用取出来，继续在面包机里发酵会
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步骤 2：
把佐料放纱布包上跟羊肉一起放锅里，水放多点是为了开锅后撇出浮沫，羊肉片的浮沫比较多，得多撇几次
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步骤 3：
把面分成四份，擀成长方形对折
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步骤 4：
然后继续擀成长条
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步骤 5：
卷成卷
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步骤 6：
压扁后，擀成圆饼，放电饼铛里（饼底涂一点点油）
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步骤 7：
饼烙熟了，拿出来切丁，羊肉汤里煮粉丝、小白菜，放饼丁煮两分钟
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步骤 8：
盛出来放香菜、香葱，开吃
老公突然想吃羊肉泡馍，冰箱里的羊肉等下班再化开还要炖熟太费时间了，索性用羊肉片做了，如果连馍也懒得烙，就去菜市场卖馒头那买几个肉夹馍的馍（同理，你直接去肉夹馍店里买馍也行
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