啤酒鸭掌翅的做法步骤

• 步骤 1：

  原料

• 步骤 2：

  鸭掌翅斩块，姜切片，蒜剥皮拍一下，香料洗干净备用

• 步骤 3：

  鸭肉冷水下锅煮去血沫，捞起洗干净

• 步骤 4：

  热锅凉油，放入姜蒜爆香

• 步骤 5：

  倒入鸭肉煸干水份

• 步骤 6：

  加入一匙盐，一勺蚝油，酱油翻炒均匀

• 步骤 7：

  倒入啤酒，我刚好一瓶没过鸭肉了，不够可以加点清水，大火煮开转中小火煮40分钟左右

• 步骤 8：

  汤汁差不多干的时候大火收汁就可以起锅了

• 步骤 9：

  成品