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薄荷鸡蛋饼收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 薄荷切碎 1把
- 盐 少许
- 面粉 适量
- 油 适量
- 蟠龙菜（也可以用火腿肠或者肉泥、虾泥等等） 适量
- 熟玉米 适量
- 甜椒 适量
- 黑胡椒碎 少许
- 熟芝麻 适量
- 鸡精 少许
- 蒜泥 适量
薄荷鸡蛋饼的做法步骤
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步骤 1：
把薄荷叶切碎、蟠龙菜切小丁、甜椒切丁、蒜泥、鸡蛋放入容器。
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步骤 2：
加入熟玉米粒。
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步骤 3：
加入面粉、盐、黑胡椒碎、鸡精。
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步骤 4：
加入适量水调成糊状。
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步骤 5：
锅内备少许底油，放入准备好的材料摊成饼，饼的大小和厚薄自己掌握。
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步骤 6：
煎至两面金黄，面饼熟了就可以出锅了。切记，油不能多，否则口感会油腻。
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步骤 7：
准备泰式甜辣酱或者黄芥末酱、蒜蓉酱等等自己喜欢的酱蘸着吃。也可以不用蘸酱，吃原味可以体会满口都是薄荷味的感觉。
在街上看到新鲜薄荷叶，买了两把。薄荷的味道是我很喜欢的，既然可以烧菜，我想也可以学成鸡蛋饼吧。
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