冰淇淋浓香型（零添加）的做法步骤

• 步骤 1：

  材料合影，看图。

• 步骤 2：

  5个蛋黄与225克白糖先混合。

• 步骤 3：

  再用电动打蛋器中速搅打至膨松发白，白糖融化了有一定黏稠感了，看图示。

• 步骤 4：

  接着把两盒牛奶剪个小角，方便缓慢倒入蛋黄液里，边倒边搅拌至完全均匀。我是为了拍照让孩子示范下，大人可以继续用电打蛋器低速打至均匀即可。

• 步骤 5：

  拌好的蛋奶液放到电磁炉上中小火加热至沸腾，一定切记手不能停，一直搅到开始沸腾了就马上关火，以免糊锅哈，有鸡蛋的原因，你懂的。（我要说下，真正的哈根达斯是生蛋黄，可没这步，我是心理过不去那坎，为了健康不能让孩子冒险，哈哈。不排斥的朋友可以省略这步。）

• 步骤 6：

  煮好的蛋奶液取出来过滤坐到冷水盆里冷却，时不时搅拌下可加快冷却哟！煮好的蛋奶液已经有香味了，站在边上就能闻到。

• 步骤 7：

  蛋奶液冷却好了，我们就从冰箱取出淡奶油，放至另一个干净的盆中，用电打蛋器打发至有纹路就停，我为了拍照启用了厨师机，方便点。

• 步骤 8：

  奶油打发好的图，亲们可以参照上图。

• 步骤 9：

  然后电打蛋调为低速，边搅边缓慢倒入冷却好的蛋奶液，搅至如上图一样的浓稠冰淇淋液，对，没错，冰淇淋基本完成了。

• 步骤 10：

  女儿急忙的帮我排好了冰淇淋纸杯，哈哈……做吃的她一向很积极。（这步还得提醒大家，喜欢吃的很松软口味的，那就不要摆小盒子，直接装大盒子容器里，方便搅拌，入冰箱冷冻室里后每隔30分钟后搅拌一次，重复4次后就不用管了，经搅拌的冰淇淋成品就跟外面卖的哈根达斯口感一模一样了，我是还要带个几个月的小宝宝没空盯着时间倒腾，所以直接入小盒冷冻了，口味一样，就是稍会口感硬点，但这天气融化的快，也就没影响了。）

• 步骤 11：

  直接法不搅拌的亲，冰淇淋入冷冻室4小时后才能冻硬可以吃一。，但也视冰箱温度影响时间的哈，我一向来都是冻一晚第二天吃。

• 步骤 12：

  第二天早上拿出来挖的，请忽视我没冰淇淋挖勺，挖的丑丑的凑合看吧！

• 步骤 13：

  是不是美美的？

• 步骤 14：

  来个近照大特写，看着都有种浓浓奶香味的感觉，啧啧啧……健康零添加的原味哈根达斯出品了。

• 步骤 15：

  辛苦大宝的帮忙，第一个犒劳她。嘻嘻……