自制西米露的做法步骤

• 步骤 1：

  水烧开倒入少许西米，西米是很容易膨胀的，水要多点，不然它一得瑟，就要糊锅了。

• 步骤 2：

  再次烧开，小火搅拌两分钟，盖锅盖烧一分钟熄火，焖十分钟，打开的时候已经半透明了，再烧开，小火，慢慢搅拌至西米剩一丁点白点时熄火再焖几分钟。这时候打开锅盖，捞出西米纯净水冲洗干净沥干。

• 步骤 3：

  沥干，放入冰块或者倒入冰水中冰镇几分钟，冰镇后的西米口感会Q很多，再次沥干即可。

• 步骤 4：

  晶莹透亮的西米露出品

• 步骤 5：

  配新鲜水果或者干果，水果罐头，烧仙草，都可以随意搭配。至于添加蜂蜜跟白糖，还有豆浆或者酸奶，还有牛奶等都随个人喜好来添加就好。

• 步骤 6：

  这份是水果加干果，最后加的豆浆，无糖

• 步骤 7：

  西米露配新鲜水果加蜂蜜拌着吃，可倒一罐酸奶更美味。