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步骤 1:
茄子洗干净放蒸锅
步骤 2:
10分钟左右,多用筷子戳戳
步骤 3:
拿出来晾凉
步骤 4:
对半剖开,凉得快
步骤 5:
生抽,鲜贝露,蚝油,陈醋,盐,芝麻油,调成汁,剁椒酱单独放
步骤 6:
摆成盘,摆得太丑啦
步骤 7:
倒入调好的汁,撒上蒜末,葱花,香菜,剁椒酱
步骤 8:
拌匀,开吃。
茄子晾凉再手撕,味道更美。也可以根据自己的喜好来调汁。
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