来份“金包银”，体验一下做“土豪”的感觉！ by 微体兔 - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 29173 收藏 42

一定要用冷饭炒哦~这样才会使米饭有清甜的口感！
先倒饭再倒入蛋液才可以炒出“金包银”的效果。

微体兔 2017年06月21日发布

扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，因为金黄色的蛋黄包裹住白色的米饭，仿佛金子裹住了银子，所以又有“金包银”的说法。一份好的蛋炒饭，饭要粒粒分明，蛋和饭的比例也有讲究，只用纯蛋黄炒饭，才是纯正的“999千足金”炒饭！

热门菜谱