虾仁炒蛋

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虾仁炒蛋收藏

浏览 127535 收藏 7 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 虾仁 200g
  • 鸡蛋 3个
  • 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 小葱 一根
  • 植物油 适量
  • 鱼露 一勺

小贴士

1.炒蛋的时候一定要小火,不要炒大了,否怎就没有那种软嫩的口感了。
2.虾仁焯水至少为了在炒的时候不下汤水,所以焯水的时间不要过久,不用熟透。
3.为了保持材料的自有的鲜味,不要放过多的调料,尤其重口味的调料。

水怜忧 2017年06月22日发布
虾仁肉质松软,易消化,虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化。鸡蛋就更不用说了,含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质,是人类最好的营养来源之一。最关键的是这2种食材还是我的最爱。
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