咖啡慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  把黄油隔水融化和奥利奥碎拌在一起。倒入6寸模具压实冷藏备用。

• 步骤 2：

  吉利丁冰水泡软。

• 步骤 3：

  巧克力也隔水化开。

• 步骤 4：

  咖啡粉倒入70克开水融化

• 步骤 5：

  咖啡里加入泡软的吉利丁搅拌均匀。

• 步骤 6：

  咖啡水和巧克力混合搅拌均匀成咖啡巧克力糊，如果有颗粒可以过一下筛。

• 步骤 7：

  淡奶油打发6成。有纹路但还流动。

• 步骤 8：

  分三次加入咖啡巧克力糊。铲拌均匀。

• 步骤 9：

  倒入6寸模具，冷藏4小时+，然后用电吹风吹一圈脱模。

• 步骤 10：

  移到蛋糕托上，按自己喜欢的样子装饰一下。

• 步骤 11：

  拿芝士酱随便装饰一下就美美哒

• 步骤 12：

  味道超赞。