爆炒鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  原料

• 步骤 2：

  鸡胗洗干净，冷水下锅，大火煮15分钟

• 步骤 3：

  煮过的鸡胗切薄片，姜葱切好备用

• 步骤 4：

  热锅凉油，倒入姜片爆香

• 步骤 5：

  把鸡胗倒入爆炒

• 步骤 6：

  加入半匙盐，半匙糖，一勺蚝油，酱油，料酒继续爆炒

• 步骤 7：

  爆炒至汤汁稍干，鸡胗断生，倒入葱花翻炒均匀

• 步骤 8：

  成品