一分鐘自製和風調味汁的做法步骤

• 步骤 1：

  取一奶鍋放入醬油一匙

• 步骤 2：

  水2匙

• 步骤 3：

  自製檸檬醋或者醋一匙（普通醋要加糖半匙）

• 步骤 4：

  小火煮滾後， 放入柴魚片/絲煮10秒即《關火》

• 步骤 5：

  柴魚大概是宜家100ml量匙的1/4 因為太輕了 食譜寫一克

• 步骤 6：

  取個濾網，濾除柴魚 《可壓一壓把汁濾出來》

• 步骤 7：

  倒入清酒一匙《或者白酒之類沒味道的》 搖勻即可備用。