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步骤 1:
准备好所需食材:要挑选嫩嫩的秋葵5个,鸡蛋3个,蒜瓣1个,干辣椒1个(忘记拍照了!)
步骤 2:
水烧开加入少许盐和几滴油,把嫩秋葵放入焯水2分钟左右即可!
步骤 3:
鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用手动打蛋器搅拌均匀备用!
步骤 4:
焯水后的秋葵切成小段儿,蒜瓣剁碎,干辣椒切段备用!
步骤 5:
锅烧热倒入蛋液滑散,盛出备用。
步骤 6:
锅中再倒入适量的油,放入蒜瓣,干辣椒爆香!
步骤 7:
倒入切好的秋葵翻炒均匀!
步骤 8:
倒入刚刚盛出来的鸡蛋翻炒均匀!
步骤 9:
倒入刚刚盛出来的鸡蛋翻炒均匀!
步骤 10:
成熟图
步骤 11:
成品图
步骤 12:
成品图
步骤 13:
成品图
秋葵要选择比较嫩的,这样做出来的才美味!