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葡萄干核桃面包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 白砂糖 20g
- 玉米油 20克
- 纯牛奶 80克
- 低筋面粉 50克
- 葡萄干 适量
- 鸡蛋 1个
- 生核桃肉 适量
- 盐 3g
- 黄油 20g
- 高筋面粉 350g
- 酵母 4g
- 红糖 40g
- 咖啡粉 10g
葡萄干核桃面包的做法步骤
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步骤 1：
除黄油、葡萄干、生核桃肉外所有原料放入面包机，启动和面程序。
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步骤 2：
放入黄油，再次和面。
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步骤 3：
取出面团，与葡萄干、生核桃肉混合，放入大碗，整理成圆形，盖保鲜膜发酵一个小时。
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步骤 4：
取出大面团，切成四份，整形，放入烤盘，盖保鲜膜松驰二十分钟。
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步骤 5：
烤箱预热。面团表面用筛子撒上面粉，然后用锋利的刀片，割出一道豁口。
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步骤 6：
烤箱170度，25分钟。
