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姬菇炒豆苗收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 姬菇 1小蝶
- 黑豆芽 1小蝶
- 红辣椒 半个
- 油盐 适量
姬菇炒豆苗的做法步骤
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步骤 1：
准备好原材料；
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步骤 2：
热锅凉油， 放入姬菇进去翻炒；
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步骤 3：
姬菇炒到微微发软后加入黑豆芽进去翻炒；
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步骤 4：
翻炒几下后加入适量的盐调味；
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步骤 5：
出锅前加入红椒丝翻炒变色；
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步骤 6：
出锅装盘。
小贴士
1热锅凉油， 加入姬菇进去翻炒直至微微发软； 2. 红椒是为了增加菜品的色彩。
家里还剩下半斤姬菇， 正好可搭配在一起炒。姬菇也叫“小平菇”， 是非常经济实惠的一种食用菌，它嫩滑可口，有类似牡蛎的香味，无论是素炒还是与荤菜搭配一起炒，都十分鲜嫩诱人，姬菇富含硒、多糖体等有益物质，具有抗癌防癌，调高免疫力的功效；常吃姬菇还能改善人体新陈代谢、 增强体质、 降低血胆固醇、对妇女更年期综合症可起调理作用。
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