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番茄木耳菜肉丸汤收藏
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所需食材
- 肉末 1小蝶
- 番茄 1个
- 木耳菜 1小把
- 生煎粉 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 料酒 1小勺
- 盐 适量
番茄木耳菜肉丸汤的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料；
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步骤 2：
肉末中加入适量的盐、淀粉、料酒和生姜分钟；
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步骤 3：
准备好材料；
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步骤 4：
烧锅开水；
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步骤 5：
左手团一团肉馅， 从虎口中挤出肉丸；
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步骤 6：
放入开水中煮熟，至它们全部浮起来；
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步骤 7：
加入番茄块进去煮；
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步骤 8：
再加入适量的盐和胡椒粉调味；
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步骤 9：
放入木耳菜， 变色后即可关火。
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步骤 10：
端上桌了。
小贴士
1. 肉馅中加入适量的盐等调味料顺着一个方向搅拌上劲； 2. 团肉丸时，左手团一团肉馅， 从虎口中挤出肉丸，这样又快又方便，当然你也可以手搓肉丸； 3. 配菜随意， 我加入了夏季时令菜---番茄和木耳菜。
夏季不想吃得过于油腻，就来道清爽简单的―――番茄木耳菜肉丸汤吧。木耳菜营养极其丰富，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，特别适宜老年人食用。木耳菜还是补钙的优选经济菜，同时它对抗癌防癌有很好的作用。番茄呢不仅好吃，而且营养丰富，既能缓解疲劳、抗癌祛毒、延缓衰老， 还能保护心血管、降低心脏病的发病率的功效；男士也要多吃它，常吃对前列腺癌有预防作用。
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