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步骤 1:
准备好原材料;
步骤 2:
烧锅开水,放入适量的盐, 将油豆皮放入里面焯煮一分钟后捞出;
步骤 3:
热锅凉油, 放入蒜片煸炒;
步骤 4:
爆香后加入青红椒翻炒;
步骤 5:
青红椒微微变色后圆白菜加入进去翻炒;
步骤 6:
翻炒至圆白菜微微发软后加入油豆皮进去继续翻炒;
步骤 7:
翻炒几下后加入适量的盐调味翻炒均匀,盛入盘中。
步骤 8:
端上桌了。
1. 油豆皮提前泡软, 炒之前先焯煮一下; 2. 爆香蒜片, 再翻炒青红椒, 这些是为了给菜品提香增色。