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步骤 1:
选择熟透的黄杏洗净切开去核
步骤 2:
洒入白糖腌制一会
步骤 3:
腌制出水
步骤 4:
放入料理机打碎
步骤 5:
放到锅里大火熬开,加入半个柠檬汁和冰糖,再中小火慢慢熬制,要不停的搅拌,防止干锅,撇去浮沫。
步骤 6:
熬到粘稠关火
步骤 7:
装瓶,玻璃瓶要提前加热消毒晾干,待果酱凉透后放入冰箱保存。
步骤 8:
鲜艳的黄色好看极了,只不过晚上熬的,手机没有照出它的美。
步骤 9:
酸甜口
步骤 10:
成品图
步骤 11:
吃的时候单独盛出一点即可
步骤 12:
早餐用来涂面包片,味道好极了。
加多少糖取决于你的杏的甜度,我给的糖的克数仅供参考,不能比我再少了,我做的是酸甜口的,如果喜欢甜食,可以再适量的增加白糖或者冰糖,因为自己做的果酱,没有添加任何防腐剂,不易存放,所以净量少做。