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炒海参收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 海参 3个
- 大葱 半根
- 干香菇 2朵
- 虾米 适量
- 干贝 适量
- 蚝油，生粉，味极鲜，盐 根据口味
炒海参的做法步骤
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步骤 1：
海参拿泡发好的3个，根据自己买的海参大小。我的这个海参不大，所以那个三个。洗干净切小条，香菇切小，锅里放油，热开放香菇，虾米，干贝。虾米变色全部捞上来，大葱下去炒下，放海参一起炒。加香菇，虾米，干贝，炒均匀，加点水，盖锅盖，定时5分钟。
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步骤 2：
然后调酱，用个小碗，把蚝油，味极鲜，生粉，盐，加点水搅均匀待用。
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步骤 3：
5分钟到加调好的酱一起放进去炒均匀就可以啦！
小贴士
盖锅盖闷的时间看泡发的海参软不软，我的泡发的还可以，闷5分钟海参不会太烂，但是也不会咬不懂，反正根据自己吃的软硬度调整时间。
用过大葱烧海参感觉有点腻，所以试试这个做法，还不错。小孩也喜欢吃了
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