杏酱的做法步骤

• 步骤 1：

  1.杏子洗干净备用

• 步骤 2：

  2.用刀子在中间划一圈，拧一下就成两瓣了，去核

• 步骤 3：

  3.糖和杏子拌匀腌渍2小时

• 步骤 4：

  4.倒入铜锅中中火煮开，小火煮，期间皮自动脱落，夹出皮

• 步骤 5：

  5.倒入葡萄酒继续煮，用勺子舀出浮沫煮到变浓稠即可

• 步骤 6：

  6.器皿开水烫一下杀菌，杏酱装入瓶中盖紧瓶盖后倒扣密即可封