糯米鸡蛋杯的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，青瓜，胡萝卜，香菇切丁。

• 步骤 2：

  糯米提前浸泡一夜

• 步骤 3：

  肉末中加入盐，生抽，老抽，料酒腌制10分钟

• 步骤 4：

  将玉米粒，胡萝卜丁，青瓜丁，香菇丁，糯米混合，加入一点点老抽，拌匀

• 步骤 5：

  搅拌均匀后，静置10分钟，备用。

• 步骤 6：

  准备鸡蛋，洗净

• 步骤 7：

  鸡蛋顶部去壳，倒出蛋清和蛋黄

• 步骤 8：

  灌入3分满糯米馅料

• 步骤 9：

  再倒入蛋黄

• 步骤 10：

  再灌入糯米馅料9分满

• 步骤 11：

  上锅隔水蒸30分钟，至糯米全熟。

• 步骤 12：

  蒸好后取出即可食用

• 步骤 13：

  软糯

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  配方可以做20个糯米蛋