再也不用出门去排队买的香辣鱿鱼须（烤箱版）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材： 豆豉酱选用的是老干妈豆豉油辣椒那款。

• 步骤 2：

  鱿鱼须洗净沥干水分，依次倒入料酒、姜片、盐，戴上一次性手套混合均匀。

• 步骤 3：

  静置50分钟左右。

• 步骤 4：

  捞出腌制好的鱿鱼须，再次沥干水分。

• 步骤 5：

  依次倒入豆豉油辣椒、生抽、黑胡椒粉（根据个人口味添加，研磨两三下即可）、孜然粉（大概是黑胡椒粉的2倍，孜然粉多一些烧烤味道更香浓）。

• 步骤 6：

  再次戴上一次性手套抓拌均匀。

• 步骤 7：

  静置十分钟左右， 表面撒上一层孜然粉、倒入细砂糖。

• 步骤 8：

  再次抓拌均匀。

• 步骤 9：

  烤盘上铺上两层锡纸，捞出拌匀的鱿鱼须依次铺在锡纸上，烤箱230度预热，烤15分钟。 视各自烤箱温度而定，注意不要烤得太老！

• 步骤 10：

  取出烤盘，这时候烤的鱿鱼须还是比较嫩的。

• 步骤 11：

  撤去一层锡纸，将鱿鱼须挑出放在下面一层锡纸上，尽量围绕在锡纸中间部分。 均匀地淋上之前抓拌鱿鱼须的豆豉汁。

• 步骤 12：

  烤箱200度预热，烤10分钟即可。

• 步骤 13：

  摆盘，撒上熟的白芝麻，享用吧！

• 步骤 14：

  特别香嫩，味道真的不比去外面买的差，自己做的好吃之余也更健康一些。