薄荷叶青椒炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  长在窗口边的野薄荷叶子，长这样，有点像心形状，边缘锯齿口，成熟之后顶部会开出紫色的花，乡下这个很常见。随手摘了几片，淡淡的薄荷香气

• 步骤 2：

  材料切好的大合照

• 步骤 3：

  鸡蛋打散，薄荷叶切细丝，拌一起

• 步骤 4：

  锅热油（油可以多放些，等下炒青椒时就可以不放了），八分热倒入鸡蛋液，用筷子画圈，鸡蛋慢慢凝固出现香味，盛出来后炒青椒

• 步骤 5：

  翻炒几下后倒入鸡蛋，放少许盐鸡精，调味后翻炒几下就可以出锅了

• 步骤 6：

  OK啦