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水果西米露收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西米 4勺
- 西瓜 2勺
- 榴莲 1小块
- 椰浆 适量
- 牛奶 适量
- 葡萄干 适量
- 蔓越莓干 适量
- 坚果 适量
- 水 一碗
水果西米露的做法步骤
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步骤 1：
把水烧开，水开后倒入西米（一定要把西米放在烧开的水里，不然西米就做不成）。先用大火煮开，再用小火煮，煮的时候注意用勺子搅拌，西米容易粘锅。
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步骤 2：
煮到西米只剩下一点白芯的时候关火，盖上锅盖闷一会儿。等西米变成透明的了就可以捞起过凉水。
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步骤 3：
用勺子把西瓜挖出来，取一块榴莲备用。
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步骤 4：
碗中放入西米，倒入椰浆、牛奶搅拌均匀，再放入西瓜、榴莲、葡萄干、蔓越莓干、坚果即可。
小贴士
西米一定要等水开了再放，凉水直接放西米做不成。煮的时候西米容易粘锅，可以用勺子搅拌。西米煮到最后最好是粘稠一点，成颗粒状，不要剩太多水。
