猪肉莲藕猫耳朵的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉清洗干净，手工剁馅（我觉得只有手工剁出的肉馅才有好的口感）

• 步骤 2：

  葱姜切片，加上花椒粒，浸泡。这个要提前泡哦。

• 步骤 3：

  先把米酒、白糖和盐放入五花肉馅中，顺时针搅拌，搅拌均匀后分次倒入刚才泡好的葱姜花椒水，然后在放入葱姜末，加入五香粉，生抽搅拌。最后放入切好的莲藕末。

• 步骤 4：

  和面和切面皮忘记拍照了，那就直接上包好的猫耳朵成品照吧。

• 步骤 5：

  成品，看着还不错吧！