鱼香茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材 我是如上图的辣酱

• 步骤 2：

  把茄子洗干净去皮切成自己喜欢的形状

• 步骤 3：

  尖椒去蒂切好

• 步骤 4：

  茄子撒盐放置片刻

• 步骤 5：

  切好葱姜蒜 姜和葱留一点做汁儿

• 步骤 6：

  加入上面用量的醋 酱油 料酒 糖 淀粉 和葱 蒜

• 步骤 7：

  茄子放置片刻后会出汤 挤一下 会成干瘪状态 没什么就是手红了而已哈哈哈哈⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄

• 步骤 8：

  热油 放入辣酱 别问我为什么不说名字 我忘记了懒得去看 小火不然会糊 出红油

• 步骤 9：

  出红油之后放入茄子

• 步骤 10：

  翻炒片刻加入青椒

• 步骤 11：

  放入葱姜 盐翻炒片刻加入汁儿 最后出锅前放入蒜 味道会很好吃 闻着好香 味道也很好吃 你也来试试吧

• 步骤 12：

  出锅