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咖喱牛排收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 牛排4片
- 洋葱1个
- 马铃薯1个
- 胡萝卜1小根。
- 调料：
- 1
- 料酒1大匙
- 酱油1大匙
- 小苏打1/4茶匙
- 清水5大匙；2
- 料酒半大匙
- 咖喱粉3大匙
- 盐半茶匙
- 糖1茶匙
- 清水1杯。
咖喱牛排的做法步骤
-
步骤 1：
牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出；
-
步骤 2：
洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料的其他材料烧开；
-
步骤 3：
改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
