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笋瓜炒肉丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉丝
- 笋瓜 一个
- 生姜 少许
- 葱花 少许
- 大蒜碎 少许
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
笋瓜炒肉丝的做法步骤
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步骤 1：
笋瓜洗净
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步骤 2：
切片
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步骤 3：
肉丝加入盐、料酒、糖、生粉、少许生姜碎、生抽、老抽，拌均匀
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步骤 4：
热锅中倒入色拉油，放入生姜碎炸一下，放入拌匀的肉丝，翻炒，不要炒得过老，盛出待用
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步骤 5：
热锅中放入少量油，倒入笋瓜片，加入少量热水，翻炒
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步骤 6：
笋瓜快炒熟的时候，倒入已经炒好的肉丝，加入少量的食盐，拌匀即可
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步骤 7：
成品图 配一碗米饭，准备开吃~
小贴士
炒笋瓜的时候需要放一些水，一点点，不要太多。水收干了，笋瓜也差不多熟了。
一道很简单的家常菜。笋瓜和肉片在一起，散发的味道真香，超级下饭。
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