细腻,味浓,一勺入口就是无尽的幸福感! 而且制作简单,真的很好吃!!
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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
奶油奶酪室温软化,加入糖粉;
步骤 3:
用打蛋器搅拌顺滑;
步骤 4:
加入柠檬汁继续搅拌;
步骤 5:
取280g牛奶和200g鲜奶油搅拌均匀
步骤 6:
将牛奶混合液体倒入奶酪糊中;
步骤 7:
继续搅拌均匀;
步骤 8:
鸡蛋打散之后加入搅拌;
步骤 9:
过滤奶酪布丁液;
步骤 10:
过滤后的残留
步骤 11:
放入耐高温的瓶子、烤碗内;
步骤 12:
将烤碗放入方盘中,加入适量温水,高于烤盘2cm即可;
步骤 13:
150度水浴法烤40分钟。插一根牙签进去,站住了就好了。关掉烤箱后不要急着拿出来,在烤箱里放一个小时之后拿出;
步骤 14:
刚做好的奶酪布丁味道香甜、口感细腻;放冰箱冷藏一晚后,味道更浓郁,真的很好吃
1.记得要过滤布丁液,可使奶酪布丁更加细嫩;
2.布丁冷藏后食用味道更佳;