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鲜虾火腿披萨收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 金像高筋粉(饼皮) 300g
- 盐 (饼皮) 3g
- 酵母 (饼皮) 4克
- 橄榄油 (饼皮) 20克
- 番茄 200g
- 洋葱 50g
- 味好美番茄酱 65g
- 盐 适量
- 糖 适量
- 披萨草 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 马苏里拉 适量
- 鲜虾 适量
- 火腿 适量
- 毛豆 适量
- 彩椒 适量
鲜虾火腿披萨的做法步骤
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步骤 1：
牛奶一袋。酵母4克。橄榄油20克。高筋面粉300克。和面发酵2小时。
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步骤 2：
炒披萨底料：西红柿、橄榄油、洋葱、番茄酱、披萨草、黑胡椒、盐。
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步骤 3：
把面擀成薄饼，披萨盘上涂抹一层薄薄的橄榄油，把饼按图铺在上面，用牙签扎很多小孔，把空气放空，防止烘烤时凸起，饼边缘略高一些。
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步骤 4：
炒底料的方法：锅里放橄榄油，油热放入洋葱西红柿翻炒一会，放入番茄沙司继续翻炒盖上锅盖炖几分钟。加入黑胡椒粉，盐，披萨草。收汁即可。放凉备用
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步骤 5：
边缘处刷一层全蛋液
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步骤 6：
按图说明操作
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步骤 7：
铺好底料后铺一层马苏里拉芝士。
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步骤 8：
铺青菜根据个人喜爱铺青菜，铺青菜后再铺一层马苏里拉芝士，然后放入烤箱。这时预热烤箱200度5分钟。
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步骤 9：
200度烤15分钟，出炉后再铺一层马苏里拉芝士，入炉烤5分钟让其融化即可。
因为家里有个爱吃的娃娃跟娃娃的姐姐，所以我走上了美食这条路
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