蒜泥扁豆的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  扁豆清洗干净，撕去两边的茎，切成两半，这样会更入味，蒜子剥去外衣剁成末，香葱切成葱段。

• 步骤 3：

  起油锅，锅子烧热后放入油，油温六成热时，放入扁豆大火快速翻炒。

• 步骤 4：

  翻炒至扁豆变成绿色，放入蒜泥继续煸炒。

• 步骤 5：

  炒到扁豆外皮有些微皱时，放入生抽炒匀，加入盐，糖，白胡椒粉翻炒几下，加入50克水，盖上锅盖中火收至汤汁微干，加入鸡精调味。

• 步骤 6：

  天气热没有胃口，试试这款蒜泥扁豆，好吃停不住。

• 步骤 7：

  扁豆一定要炒熟哦。