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步骤 1:
鸡蛋2个
步骤 2:
过筛加入糖粉,因为糖粉容易有结块,所以过筛可以打散结块
步骤 3:
用手持打蛋器搅拌均匀,不需要打发鸡蛋
步骤 4:
接着过筛加入低筋面粉
步骤 5:
不要画圈,Z字型将面糊搅拌顺滑
步骤 6:
接着加入黄油,黄油只需要隔水融化,不需要焦化
步骤 7:
继续搅拌顺滑,将面糊冷藏一小时
步骤 8:
然后分成两份,每份大约180g
步骤 9:
一份中加入黑芝麻酱 另一份加入红丝绒溶液
步骤 10:
装入裱花袋
步骤 11:
同时挤入模具中,每种口味各挤一半
步骤 12:
160度中层烤12分钟
步骤 13:
出炉后即可脱模,颜色超粉嫩
步骤 14:
接着将糖霜淋面材料混合,分成两份,调成灰粉两色
步骤 15:
将烤好并且已经冷却的玛德琳放在烤架上
步骤 16:
挤上淋面
步骤 17:
成品
步骤 18:
串成甜甜圈的样子
步骤 19:
成品图
步骤 20:
吃起来也是很松软的哦~