微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
爆辣花蛤收藏
浏览 45635
收藏 16
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花蛤 500克
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 糖 少许
- 清水 少许
- 盐 少许
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 根据个人喜好
- 耗油 适量
- 黄瓜 一根
爆辣花蛤的做法步骤
-
步骤 1：
葱切段，蒜切片，干辣椒切段，黄瓜切丁
-
步骤 2：
把花甲放到开水里焯一分钟左右，直到花甲张开。
-
步骤 3：
放生抽，耗油，少量糖，少量料酒在一个碗里，拌匀
-
步骤 4：
先把切好的葱，蒜，干辣椒，黄瓜丁放进锅里爆炒
-
步骤 5：
把花甲倒进锅里爆炒
-
步骤 6：
把调好的汁水和盐放入锅里，然后翻炒。
-
步骤 7：
收汁，关火
小贴士
为了去沙，可以在两三个小时前把花甲放在淡盐水里吐沙
